• Verwarmend 
• Geeft energie 
• Sterke antioxidant
• Ondersteunt de spijsvertering
• Bevordert de ademhaling door beter zuurstofopname
• Onderhoudt longslijmvlies en afvoeren van overtollig slijm
• Remt gasvorming en verlicht obstipatie
• Ontstekingremmend
• Beschermt het maag- en darmslijmvlies
• Voorkomt misselijkheid
• Bevordert galsecrertie
• Beschermt de lever
• Heeft antivirale en antibacteriële eigenschappen
• Natuurlijk antibioticum
• Vermindert de afbraak van kraakbeen
• Bloedverdunnend en vaatverwijdend effect
• Bevordert de werking van de hartspier
• Cholesterolverlagend
• Activeert de stof endorfine en werkt dus pijnonderdrukkend en zorgt voor een geluksgevoel
• Stimuleert de werking van gal

Wanneer je teveel gember eet werkt dit irriterend voor de lever. Wanneer je het niet lust kan het zijn dat je lever overbelast is.