Tapanaden en pesto's zijn producten die we steeds meer gaan eten. Dit vanwege de goede grondstoffen. De basis is zijn namelijk olijven en die van pesto's pijnboompitten en bacilicum. Olijven en pijnboompitten zitten vol onverzadigde vetten, die goed zijn voor de werking en opbouw van het lichaam. 

Helaas zijn veel hiervan gemaakt met de ontstekingsbevorderende zonnebloemolie. Je kan deze olie vervangen met extra vierge olijfolie om zo ons gezondheid te bevorderen.

Hieronder een lekker recept voor tomatentapanade.